福音の家　10月行事食

2023年11月10日

10月の行事食を提供しました。

押しずし・黒蜜寒天のきなこソース・茶巾絞り・味噌汁

通常食

ゼリー食

ご入居者からのコメント

何時も楽しみにしている行事食だが、１０月は季節的にも福音の家的にも此と言った行事は無かったが、２０日の昼食に行事食として押寿司のお膳が出された。
今回の行事食は、鯛と鮭の刺身、鮪の剥身、煮穴子、茹海老を具材にした５貫の押寿司、野菜とベーコンの炒物の副菜と味噌汁、甘藷餡の上に小豆餡と栗が乗った和菓子に黒蜜羊羹と横に黄粉を糖蜜で練ったソースを添えたデザートだった。
押寿司は、見た目に小さくボリューム感に掛ける様だったが、いざ食べて見ると寿司飯が確り押されているため、美味しい上に食べ応えがあり満腹となった。 デザートもこの上無く美味しく、茶巾絞りは栗と甘藷が季節感を届けてくれた。
また、小生は羊羹を黄粉と糖蜜のソースに絡めて食べたが、こちらも和風感がたっぷりと味わえた。
食欲の張った小生は、デザートがもっと食べたくて恨めしかった(^_^)
５階住人のホ